Et Voila! Le S.A.C à encore frapé... J'ai fait l'aquisition ce week end d'une bande de solingen plutôt sympas (entre 5/8 et 7/8 )
Le premier le J.A HENCKELS je l'ai restauré direct et aussi rechassé je lui ai fait de petites chasses en corne en essayant de conserver la forme des anciennes qui étaient en os. Tout est OK sauf que quand on retourne le C.C la lame s'ouvre... Enfin... la lame se ferme correctement au centre des 2 chasses et les chasses sont cette fois ci bien droites. J'suis content c'est mon premier Zwillings et il me semble avoir lu que c'est des bons C.C.















Puis voila les autres :



Pour le noir guilloché ci dessus je me pose des questions sur la qualité il n'y a pas de marque juste "garanti SOLINGEN"

Ha! C'est du jolie ça!

Rrrrrooooo ce Zwillings!!!!

et ces chasses en corne lui vont à merveille,quel beau boulot!

Superbe le Zwillings, je ne sais pas comment il était avant mais maintenant il est comme neuf.

Ton Zwillings est magnifique !
Il a l' air NOS !
Il a déjà été utilisé, d' après toi ?
J' en ai un en inox, et c' est une excellente lame .

Et les autres sont vraiment sympas, aussi !

Merci à vous! Oui ce zwillings 6/8 me plait beaucoups et j'ai hate de le faire affuter. La lame est plutôt originale sa finesse me fait penser à un objet chirurgical. Elle semble légère et trés fine alors qu'en fait elle pese assez lourd... Ca doit être une question d'acier.
Pour l'état d'origine il avait des chasses trés trés fines en os qu'on voit sur la premiere photo, l'une d'elle était cassé et il en manquait même un morceau. J'ai respecté les dimensions d'origine mis à part l'épaisseur les nouvelles en corne font 3 mm d'épaisseur alors que l'originale en faisait 1 mm voir 1 et demi. Les chasses ne fond pas mastoc pour autant. J'ai eu quand même un problême avec l'espaceur car il était d'origine et lui aussi trés fin par rapport à mes chasses en corne. Du coup lors de mes essais avant rivetage, je me suis aperçu que la lame une fois entre les chasses ne voulait pas y rester et resortait comme un polichinel de son tiroir. J'ai raboté un peu l'interieur des chasses à la lime au niveau de la soie pour laisser la place suffisante à la lame. ç'est bien fait ça ne se voit pas La prochaine fois je ferai plus gafe à la taille de l'espaceur car du coup si je retourne le C.C. la lame s'ouvre. ça m'énerve un peu mais bon je ferai gaffe...

Je ne sais pas si j’ai bien compris mais tu pourrais rajouter une rondelle de plus au niveau du pivot ainsi ça sera plus large et tu peux mater un peu plus. Ou bien tu lui fais un espaceur un peu plus épais, je trouve que ça vaut le coup parce que tes chasses en corne sont très belles.