J'ai vu ce week-end ce reportage très intéressant (360° - Géo) sur la fabrication de couteaux à Thiers et sa région.
On y voit notamment un artisan forgeron qui fabrique une lame en damas (un truc de fou ! , je comprends maintenant pourquoi c'est si cher ...) et un client allemand qui commande un couteau sur mesure (en damas, avec tire-bouchon, ...) et qui fait le déplacement pour récupérer son couteau d'exception
Voilà, c'est ici : http://videos.arte.tv/fr/videos/360_geo-6350974.html

Merci pour ce lien, c'est juste magique de les voir travailler, et quelle tristesse de se dire que cet artisanat risque de se perdre.

Sur le cul j'ai été quand il s'est mis a polir la lame et a révéler les motifs du damas parfaitement centrée, c'est incroyable, ils ont de l'or dans les mains...

Très instructif, et triste aussi, enfin merci beaucoup pour ce partage

Je suis sur le c..l
Très beau reportage ...

Fabuleux !!!! merci pour la ballade

Effectivement très beau reportage, le travail de l'artisan qui travaillait le damas m'a beaucoup intéressé.

Magnifique reportage. J’aime bien la définition d’un bon couteau à la fin :" il coupe et il a un tire-bouchon, un couteau de survie quoi !" La réalisation de ce tire-bouchon damassé c’est là qu’on voit le savoir faire.
A quand un Coupe-Chou de survie avec tire-bouchon.

C'est clair que la façonnage du tire bouchon à main levée c'est juste impressionnant de technique, c'est qu'il faut pas bousiller les heures de travail de forge avec un geste malencontreux

Ça donne envie de s'arrêter à thiers la prochaine fois que j'y passe... Il voudrait pas nous faire une série limitée en damas ce gentil barbu ?

Si bien sûr, mais à 1200 € le CC, elle va être sacrément limitée ta série

Kiffer, non, ils sont équipés comme tout bon forgeron, coutelier, qui se respecte, rien "d'exceptionnel", même si avoir un atelier comme les leur ne me déplairait pas

Je l'ai aussi regarder ce week-end. Tombé dessus par hasard.

L'histoire de la gueguerre entre Laguiolle et Thiers est passionnante.


J'ai beaucoup aimé aussi la présentation de Robert Beillonnet l'artisan qu'on appelle "le gros" et qui est tout simplement redoutable dans la précision de ses gestes.

Il a été élu deux fois meilleur artisan de France !


C'est vraiment beau à voir.

Des hommes qui aiment ce qu'ils font!

C’est marrant le commentaire sur le fait que les jeunes sont plus attirés par un Iphone que par un couteau et qu’avec les restrictions dans les transports il y a une désaffection sur les couteaux. Je me suis acheté un Laguiole David dans les années 73-74 et j’ai le souvenir que Laguiole c’était comme le Mont Saint Michel en plein été. Tout ça à l’air un peu abandonné et il serait urgent qu’entre Thiers et Laguiole ils se mettent d’accord pour créer un label qu’ils enregistreraient en laissant les chinois vendre des Laguiole.
Pourquoi pas le Thiersole. ou le Thierguiole
En Bretagne avant les pêcheurs disaient : je suis prêt, j’a ma bi…. Et mon couteau. J’ai toujours eu un couteau sur moi, je ne suis pas un terroriste mais plutôt un amateur de saucisson.
J’en ai même un Laguiole avec son étui cousu sur mon blouson de moto et je n’ai jamais eu de problème avec les forces de l’ordre.

@ELBA: On va finir par le savoir que tu es amateur de saucisson !