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 Traitement des matériaux (corne ou bois) ...

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erjdecharente
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MessageSujet: Re: Traitement des matériaux (corne ou bois) ...   Mer 25 Jan 2012 - 17:29

El Bretón Andaluz a écrit:
le sel ça conserve, on sale les jambons pour cette raison et ils s’en sortent plutôt bien. Laughing


enfin ça dépend j'ai vu récemment un jambon qui bien que salé, avait pris une sacrée claque....

note que je ne désigne personne silent

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Indiana



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MessageSujet: Re: Traitement des matériaux (corne ou bois) ...   Mer 25 Jan 2012 - 18:56

erjdecharente a écrit:
oui deja entendus ça, il parait que c'est pour "laver" la seve qui est dans le bois, et que le bois est d'une trés bonne qualitée aprés. C'etait utilisée en charpente il me semble.


On procède de cette façon avec les bois "non blancs" de chauffe, comme le chêne, l’acacia, châtaignier, etc...
Même si on coupe les arbres en hiver, toute la sève de redescend pas dans les racines, demeure donc encore des résidus de sève, et les tanins. C'est pour cela qu'on doit fendre les arbres et les laisser empilés à extérieur "à la pluie" pendant 1/3 ans en fonction des bois, pour "laver" les résidus et tanins. Une fois que c'est fait, on les couvre avec une bâche par exemple, pour les faire sécher, durant 1/2 ans.

Après ce traitement, les bois sont donc "bien secs" et brûlent plus facilement, avec un bien meilleur rendement thermique, car seul le bois à proprement parlé, brule. Ça augmente également la conservation du bois, car bien souvent (pas tout le temps) ce sont les tanins qui sont responsables de la putréfaction de certaines essences. Le fait de les fendre avant conservation permet un "lavage" plus facile. C'est assez flagrant, deux tronçons de la même bille, un fendu en deux, l'autre non, auront deux qualités complétement différentes après lavage/séchage.
Pour les bois blancs, pas besoin de passer par la case "lavage", on les met directement sous bâche à sécher pendant 2 ans.

Je parle bien sur des bois de chauffe, à étudier de plus près en fonction des attentes de l’ébénisterie donc. C'est un apport d'une activité annexe.

Pour ce qui est du bois flotté, je rejoins cheeseggek, l’alternance eau/air/soleil fait souvent blanchir le bois.


Pour revenir sur l'aspect "sel". Faut pas confondre matière bio animale, et végétale.
On utilise le sel sur le jambon/poisson et autre aliment pour deux choses :
- L'osmolarité de celui ci par rapport aux cellules biologiques "animales". Il absorbe donc l'eau contenue dans les tissus de viandes/poisson, car c'est cette eau qui permet la prolifération bactérienne (eau indispensable aux bactéries, sans elle, les Bactéries sporent pour celles qui peuvent, mais ne croissent pas), en diminuant de 90% la teneur en eau, on augmente donc la DLC, car on diminue la prolifération bactérienne.
- On l'utilise également pour le fait qu'une majorité de bactéries ne peuvent se développer avec des concentrations de NaCl trop importantes. En microbiologie, on utilise par exemple des géloses >70g/L de NaCl pour éliminer toute une catégorie de bactérie. Mais à 5g/L de NaCl par exemple, il est indispensable aux développement de certaines. Et oui, tout est question de concentration Smile

Si pour les confitures on utilise un ratio de 50%sucre / 50%fruit, c'est pas du tout une question de gout ni de texture, c'est uniquement car le sucre a les mêmes propriétés que le sel sur le second point cité plus haut, il conserve en haute concentration.

Pour le bois, c'est une matière végétale, donc c'est plus du tout la même histoire. Le sel n'a plus aucun rôle dans la conservation. C'est bel est bien l'eau qui joue le conservateur, en inhibant toute prolifération parasitaire endémiques à l'environnement " à terre". De plus, les cellules végétales sont bien plus résistantes que les cellules animales "structurellement parlant, hors cornes, os etc..." grâce par exemple aux longues chaines de cellulose qu'elles contiennent. L'eau supprime également l'aspect de l'oxydation ou de fermentation des rares tanins qu'il pourrait rester dans le bois, chose qui pourrait apparaitre lorsqu'un bois est en terre par exemple (fermentation des tanins) qui désagrège la structure de la cellulose par exemple. (pas pour tous les bois, encore une fois).
C'est pour cette raison que l'on retrouve des vieilles galère de 3 000 ans au fond du Rhône, ou au fond des mers/océans de manière générale. Le bois devient imputrescible dans l'eau.

Tout ça est un maigre résumé, à prendre avec du recul pour les cas particuliers.
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Elrond



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MessageSujet: Re: Traitement des matériaux (corne ou bois) ...   Mer 25 Jan 2012 - 20:02

C'est aussi pour ça que les arbres arrachés lors de la tempête de 99 ont été arrosés pendant des mois pour les conserver, à l'époque j'avais trouvé ça très surprenant.
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El Bretón Andaluz



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MessageSujet: Re: Traitement des matériaux (corne ou bois) ...   Mer 25 Jan 2012 - 20:16

Je suis d’accord avec ce qui est dit antérieurement pour ce qui concerne les bois de qualité mais il me semble que pour les bois de grandes consommation comme le pin on se sert d’étuve, ça va plus vite.
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Loeikat



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MessageSujet: Re: Traitement des matériaux (corne ou bois) ...   Mer 25 Jan 2012 - 20:26

J'ai récupéré 3 morceaux de bois flotté maritime aujourd'hui, dont un bien sec qui est apparemment de l'eucalyptus. L'idée de les utiliser pour des CC est séduisante...

Je me demande si avant de les travailler, il faudrait les faire tremper dans de l'eau douce. Je crains des reactions du sel avec l'huile de lin et la térébenthine, par exemple.

Quelqu'un a déja fait un CC en bois flotté ?
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